Test de sensibilidad a 200 alimentos a tu alcance en Vigo

El Test de Intolerancia Alimentaria, también conocido como estudio de sensibilidad alimentaria, evalúa la respuesta inmunológica a ciertos alimentos. Esta prueba, que no debe confundirse con una alergia alimentaria (IgE), mide los niveles de Inmunoglobulina G (IgG) específica en reacción a varios alimentos.

Inmunoglobulina G (IgG) y Sensibilidad Alimentaria

La IgG es un anticuerpo o substancia producida como respuesta de defensa en el organismo cuando un agente extraño entra en el.

Este agente puede ser un virus o un alimento que el cuerpo reconoce como perjudicial. Y esa lucha entre el anticuerpo y el antígeno queda reflejada en una analítica sanguínea como «reacción antígeno-anticuerpo positiva«.

La presencia de IgG en respuesta a un alimento indica una intolerancia.

Eliminar o tomar con una periodicidad determinada en la dieta aquellos alimentos que resultan en una reacción positiva en el test de intolerancia a alimentos puede reducir o eliminar síntomas asociados a la intolerancia.

Los alimentos implicados en el test son:

ESPECIAS

Canela, Sésamo, Orégano, Mostaza, Perejil, Pimienta negra, Laurel, Menta, Albahaca, Clavo, Curry, Semilla de eneldo, Hinojo, Jengibre, Nuez moscada, Romero, Tomillo, Vainilla, Semillas de anís, Hojas de cilantro, Comino, Regaliz, Hierbabuena, Azafrán, Salvia, Estragón

FÉCULAS

Trigo sarraceno/Alforfón, Garbanzo, Maíz/Aceite de Maíz, Guisante, Lentejas, Habas, Avena, Patata, Arroz, Centeno, Soja/Aceite de Soja, Boniato/Batata, Trigo, Cacao, Alubia pinta, Mijo, Quinoa, Espelta, Alubia blanca, Sémola de trigo duro, Yuca, Amaranto.

FRUTAS

Manzana, Albaricoque, Aguacate, Plátano, Melón, Dátil, Uva, Pomelo, Limón, Naranja, Melocotón, Pera, Piña, Ciruela, Fresa, Kiwi, Sandía, Higo, Cerezas, Arándano azul, Coco , Mandarina, Mango, Papaya, Granada, Zarzamora, Grosella negra, Arándano rojo, Guayaba, Lima, Mora, Nectarina, Grosella roja, Frambuesa, Litchi

FRUTOS SECOS

Almendra, Cacahuete, Nuez, Castaña, Avellana, Anacardo, Piñón, Pistacho, Nuez de Brasil, Nuez de macadamia

LÁCTEOS Y HUEVOS

Lácteos de Vaca, ácteos de Oveja, lácteos de Cabra, lácteos de búfala, clara de huevo, yema de huevo

CARNES Y PESCADOS

Pollo, almeja, bacalao, merluza/Pescadilla, cordero, langosta/bogavante, carne de Cerdo, carne de Conejo, Salmón, Sardina, Gamba/Langostino, Lenguado, Calamar, Trucha, Atún, Pavo, Anchoa/Boquerón, Anguila/angula, Rape, Cangrejo de mar, Pato, Lubina, Dorada, Mero/Perca, Caballa, Cabrito, Mejillón, Pulpo, Avestruz, Perdiz, Lucio, Codorniz, Emperador/Pez espada, Rodaballo, Venado, Jabalí, Caracol de mar, Vieira, Percebe, Carpa, Berberechos, Sepia, Besugo, Arenque, Carne de caballo, Carne de buey, Caviar, Abadejo/Eflegino, Ostra, Platija, Navaja, Carne de ternera, Carne de res.

VERDURAS

Alcachofa, Espárrago, Zanahoria, Remolacha, Brécol, Repollo/Col, Berenjena, Coliflor, Apio, Acelga, Pepino, Ajo, Pimiento, Lechuga, Champiñón, Cebolla, Espinacas, Calabacín, Judías Verdes, Tomate, Puerro, Alga espirulina, Nabo, Alcaparras, Rábano, Calabaza, Coles de Bruselas, Ruibarbo, Guindilla (Cayena), Alga espagetti, Alga wakame, Col lombarda, Endivias, Ortiga, Chile rojo, Rúcula, Berro, Escalonia

OTROS

Azúcar de caña, Algarroba, Café, Cola, Miel, Malta, Oliva/Aceite de Oliva, Girasol/Aceite de Girasol, Té, Levadura de Cerveza, Levadura de Pan, Lúpulo, Manzanilla, Ginkgo biloba, Chufas, Agar agar (E-406), Aloe vera, Semillas de lino, Ginseng, Semillas de colza, Salvado de trigo.

La reacción se clasifica en tres grados de intolerancia:

Amarillo: Baja intolerancia

Naranja: Intolerancia moderada

Rojo: Alta intolerancia

Síntomas Comunes de la Intolerancia Alimentaria

Trastornos Digestivos: Colon irritable, hinchazón, estreñimiento.

Transtornos Respiratorios: Rinitis, asma.

Trastornos Dermatológicos: Eccemas, urticaria.

Dolores: Cefaleas, dolores articulares.

Tendencia a la Obesidad: Problemas para perder peso, retención de líquidos.

Alteraciones del Comportamiento: Hiperactividad infantil, depresión.

test de intolerancia alimentaria en Vigo

El test de intolerancia a alimentos es una herramienta valiosa para mejorar significativamente la calidad de vida. Al identificar específicamente aquellos alimentos que causan reacciones negativas en nuestro cuerpo, este test nos permite adoptar una dieta personalizada que respeta las necesidades únicas de nuestro sistema inmunológico.

Además, al evitar aquellos alimentos que nuestro cuerpo no tolera bien, podemos prevenir complicaciones de salud a largo plazo y fomentar una nutrición más efectiva y equilibrada.